A obesidade é um problema crônico caracterizado por um excesso de gordura corporal que afeta a grande número de pessoas (13 por cento). A definição de obesidade é arbitrária mas existe um consenso: quando o sobrepeso atinge o 20 ou 25 por cento os riscos para a saúde são significativos. A medida mais aceitada para classificar a obesidade é o índice de massa corporal (IMC).
